新陈代谢速度

《科学》杂志报道，科学家发现人体新陈代谢的速率，与以前认为的不一样。

1岁时，新陈代谢达到最高点。
1岁到20岁，新陈代谢每年放缓约3%。
20岁到60岁，新陈代谢保持稳定。
60岁以后，每年下降约0.7%。
这意味着，青年和中年时期，人体的能量消耗速度并没有下降。

所以，20岁到60岁之间，节食可以减肥，因为新陈代谢并没有放缓，只要吃得少，体重就会下降。进入60岁以后，就很难通过节食减肥，因为新陈代谢每年都在下降，节食效果越来越小。